泰式金不換肉碎煎蛋飯

材料︰免治豬肉300克、乾蔥(切蓉)3粒、蒜頭(切蓉)3瓣、指天椒(切圈)2隻、蝦皮2湯匙、炸香乾蔥2湯匙、檸檬葉(切絲)6片、青檸皮蓉及汁1個、食油1湯匙、魚露適量、煎蛋1隻、白飯1碗