茂仔記梅菜扣肉

Description

梅菜歷史悠久，聞名中外，歷史上作為貢品而被稱為「惠州貢菜」，有古詩描述稱：「苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花」，而惠州也被國務院授予了「中國梅菜之鄉」的稱號。梅菜，主要產地是在廣東梅州、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東的特色傳統名菜。據說北宋的蘇東坡來到惠州後，叫人仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，香氣撲鼻，美味爽口，由此而名揚四海。

選用價格較高的惠州梅菜，有別於其他產地的口味。

食品及所用醬料都不含防腐劑及味精，真空包裝並經過華氏250度(約攝氏121度)高溫殺菌程序，無需冷藏貯存，節省雪櫃空間之餘又方便出門或露營攜帶。

成份：歐洲進口五花腩、甜梅菜、老抽、糖、蠔油、蒜、鹽、酒、八角
淨重：360克